Rascioni e Cecconello

Osa Igt Vermentino (Copia)

22,00 

Jahrgang: 2023
Der erste Weißwein von Rascioni und Cecconello ist ausgewogen, frisch, elegant und hat eine intensive strohgelbe Farbe. OSA, IGT Toscana Vermentino, ist ein Wein, der durch seine Noten von Pfirsich, tropischen Früchten und guter Persistenz sowohl in der Nase als auch am Gaumen sehr erfolgreich ist.
Die reine Weinbereitung ermöglicht es uns, die volle Reife der Trauben zu respektieren, und zwar nicht nur je nach Sorte, sondern auch je nach Lage und Neigung des Weinbergs.
Passt zu: Rohe Meeresfrüchte und Fischgerichte.

24 vorrätig

Technisches Datenblatt

Herkunftsbezeichnung: IGT Toscana Vermentino
Sorte: 100% Vermentino

Verkostungsnotizen

Farbe: Strohgelb
Aromen: Sehr komplex nach weißfleischigen Früchten, tropischen Früchten und weißen Blumen
Geschmack: Ausgewogen, frisch, elegant und mit guter Ausdauer

Merkmale des Produktionsgebiets

Grundstück: Rascioni & Cecconello
Altimetrie: 100 a.s.l.
Fläche: 0,5 ha (insgesamt 5 ha)
Exposition: Süden – Süd-Osten
Pflanzdichte: 3500 Pflanzen pro ha
Ausbildungssystem: Guyot

Weinbereitung und Reifung

Ertrag ha: 70 Doppelzentner/ha
Erntezeit: Ende September
Erntemanagement: Handbuch
Zerkleinern: weich
Gärbehälter: Zement
Gärungstemperaturen: 28°c
Dauer der Gärung: 8-10 Tage
Zeiten der Hautmazeration: –
Malolaktische Gärung: wird nicht durchgeführt.
Alterungsbehälter für Zement
Dauer der Reifung: 5 Monate
Abfülldatum: Frühling
Reifung in der Flasche: 2 Monate

Autochthone Reben
und Bio-Wein

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