22,00 €
Dieser Wein stammt aus einem jungen Weinberg und wurde mit dem Ziel geschaffen, ein einfaches Produkt mit niedrigem Alkoholgehalt zu erzeugen, das dennoch ausgewogen und duftig ist.
Ideal als Aperitif oder zu Fischgerichten.
Serviertemperatur: 12 °C
100 vorrätig
Herkunftsbezeichnung: IGT Toscana Ansonica
Sorte: Ansonica
Farbe: Strohgelb
Aromen: Zitrusfrüchte
Geschmack: Ausgewogen, elegant
Grundstück: Rascioni & Cecconello
Altimetrie: 100 m ü.d.M.
Fläche: 0,5 ha (insgesamt 5 ha)
Exposition: Süden – Süd-Osten
Pflanzdichte: 3500 Pflanzen pro ha
Ausbildungssystem: Guyot
Ertrag ha: 40 Doppelzentner/ha
Erntezeit: Ende September
Erntemanagement: Manuell
Zerkleinern: nicht durchgeführt
Gärbehälter: Zement
Gärungstemperaturen: 22 °C
Dauer der Gärung: 8–10 Tage
Malolaktische Gärung: wird nicht durchgeführt
Alterungsbehälter: Zement
Dauer der Reifung: 12 Monate
Abfülldatum: Herbst
Reifung in der Flasche: 6 Monate