Rascioni e Cecconello

Vinz Igt Toscana Ansonica

Bio zertifiziert / Ansonica / Toskana Maremma

22,00 

Jahrgang: 2024

Dieser Wein stammt aus einem jungen Weinberg und wurde mit dem Ziel geschaffen, ein einfaches Produkt mit niedrigem Alkoholgehalt zu erzeugen, das dennoch ausgewogen und duftig ist.

Ideal als Aperitif oder zu Fischgerichten.

Serviertemperatur: 12 °C

100 vorrätig

Technisches Datenblatt

Herkunftsbezeichnung: IGT Toscana Ansonica
Sorte: Ansonica

Verkostungsnotizen

Farbe: Strohgelb
Aromen: Zitrusfrüchte
Geschmack: Ausgewogen, elegant

Merkmale des Produktionsgebiets

Grundstück: Rascioni & Cecconello
Altimetrie: 100 m ü.d.M.
Fläche: 0,5 ha (insgesamt 5 ha)
Exposition: Süden – Süd-Osten
Pflanzdichte: 3500 Pflanzen pro ha
Ausbildungssystem: Guyot

Weinbereitung und Reifung

Ertrag ha: 40 Doppelzentner/ha
Erntezeit: Ende September
Erntemanagement: Manuell
Zerkleinern: nicht durchgeführt
Gärbehälter: Zement
Gärungstemperaturen: 22 °C
Dauer der Gärung: 8–10 Tage

Malolaktische Gärung: wird nicht durchgeführt
Alterungsbehälter: Zement
Dauer der Reifung: 12 Monate
Abfülldatum: Herbst
Reifung in der Flasche: 6 Monate

Autochthone Reben
und Bio-Wein

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