Vitigini autoctoni e vino biologico
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Vinz Igt Toscana Ansonica
Bio zertifiziert / Ansonica / Toskana Maremma
22,00 €
Dieser Wein stammt aus einem jungen Weinberg und wurde mit dem Ziel geschaffen, ein einfaches Produkt mit niedrigem Alkoholgehalt zu erzeugen, das dennoch ausgewogen und duftig ist.
Ideal als Aperitif oder zu Fischgerichten.
Serviertemperatur: 12 °C
100 vorrätig
Technisches Datenblatt
Herkunftsbezeichnung: IGT Toscana Ansonica
Sorte: Ansonica
Verkostungsnotizen
Farbe: Strohgelb
Aromen: Zitrusfrüchte
Geschmack: Ausgewogen, elegant
Merkmale des Produktionsgebiets
Grundstück: Rascioni & Cecconello
Altimetrie: 100 m ü.d.M.
Fläche: 0,5 ha (insgesamt 5 ha)
Exposition: Süden – Süd-Osten
Pflanzdichte: 3500 Pflanzen pro ha
Ausbildungssystem: Guyot
Weinbereitung und Reifung
Ertrag ha: 40 Doppelzentner/ha
Erntezeit: Ende September
Erntemanagement: Manuell
Zerkleinern: nicht durchgeführt
Gärbehälter: Zement
Gärungstemperaturen: 22 °C
Dauer der Gärung: 8–10 Tage
Malolaktische Gärung: wird nicht durchgeführt
Alterungsbehälter: Zement
Dauer der Reifung: 12 Monate
Abfülldatum: Herbst
Reifung in der Flasche: 6 Monate
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