Territorium
Unsere Maremma:
wo die Schönheit des Meeres mit der Geschichte, der Kultur und den unverwechselbaren Düften der Toskana verschmilzt
Der Agriturismo Rascioni e Cecconello befindet sich in einerbezaubernden Umgebung in der Maremma, einer malerischen Region in der Provinz Grosseto in der Toskana.
Hier schaffen die langen goldenen Sandstrände, das kristallklare Wasser und die grünen Hügel eine magische und stimmungsvolle Atmosphäre.
Die Legende besagt, dass die Göttin Venus, das Symbol der Schönheit, aus den schönen Gewässern des Tyrrhenischen Meeres auftauchte und sieben Perlen aus ihrer Halskette fallen ließ, die sich dann in die sieben Inseln des Toskanischen Archipels verwandelten.
Für Liebhaber des Meeres ist Castiglione della Pescaia einer der bekanntesten Orte der Gegend: ein Badeort mit einer bezaubernden Bucht. Der Strand von Marina di Alberese im Regionalpark der Maremma ist ein weiteres beliebtes Ziel, ideal für alle, die Ruhe suchen und in die Schönheit der Natur eintauchen möchten. Der Strand von Talamone hingegen ist der perfekte Ort, wenn Sie ein Fan von Wind- und Kitesurfen sind, denn er bietet nicht nur aufregende Wassersportarten, sondern auch einen atemberaubenden Panoramablick.
Wenn Sie das toskanische Meer in vollen Zügen genießen wollen, erkunden Sie den gesamten Archipel von Porto Santo Stefano aus.
Noch magischer wird unsere Maremma durch die eindrucksvollen Meeresgrotten, wie die Grotta dell’Olio und die Grotta Azzurra, die auf geführten Touren erkundet werden können.
Die stimmungsvolle Atmosphäre der Region wird durch ihre Geschichte und Kultur bereichert, wie z.B. durch dieantike etruskische Stadt Roselle und den Archäologischen Park von Cosa. Auch die malerischen mittelalterlichen Dörfer der Tuffsteinregion, wie Pitigliano, Sorano und Sovana, sollten Sie sich nicht entgehen lassen, denn sie versetzen Sie in eine andere Zeit.
Unsere Weinberge
Das Weingut Rascioni e Cecconello wird von unseren Weinbergen dominiert, die sich über etwa 5 Hektar erstrecken und mit den Rebsorten Sangiovese, Ciliegiolo und Vermentino bebaut sind.
Unsere Sangiovese- und Ciliegiolo-Weinberge erstrecken sich über etwa 4 Hektar mit einer Dichte von 3800 Pflanzen pro Hektar. Jeder Rebstock hat 12 Knospen, und der hügelige, mittelschwere Boden mit einem hohen Anteil an Geröll trägt wesentlich zur Frische der Trauben bei.
Traditionelle Methoden und nachhaltiger Ansatz für einen Bio-Wein
In unserem Betrieb wenden wir spezielle Anbaumethoden für die Produktion von Ciliegiolo an, um das Wachstum der Reben positiv zu beeinflussen. Wir experimentieren mit verschiedenen ‚Trainingsformen‘, um sowohl die Quantität als auch die Qualität der Trauben zu maximieren, wobei unsere wichtigste Wahl der ‚Single Guyot‘ ist.
Wir sind der Tradition verpflichtet, aber auch der Nachhaltigkeit, mit einer sorgfältigen Arbeit in den Weinbergen, die die natürlichen Zyklen gewissenhaft respektiert, und einem Engagement für den biologischen Anbau, bei dem nur organische Substanzen zur Düngung verwendet werden. Jede Phase des Produktionsprozesses, von der Pflege der Weinberge über die Weinbereitung bis hin zur Abfüllung, wird von den Familien Rascioni und Cecconello sorgfältig überwacht und von erfahrenen Önologen beraten.
Für den Sangiovese wenden wir die Erziehungsmethode ‚Cordone Speronato‘ an, bei der nach einigen Monaten der Winterruhe nur ein oder zwei Zweige mit nur vier gleich weit voneinander entfernten Ausläufern übrig bleiben, die vier oder fünf Jahre lang erhalten bleiben. Der nachfolgende Rückschnitt konzentriert sich darauf, den Sporn Jahr für Jahr zu erneuern. Unser Ziel ist es, durch sorgfältige und nachhaltige Anbaupraktiken die Produktion von Qualitätsweinen zu gewährleisten.