Rascioni e Cecconello

Osa Igt Vermentino

15,00 

Annata: 2023
Il primo bianco di Rascioni e Cecconello è equilibrato, fresco, elegante, dall’intenso color paglierino. OSA, IGT Toscana Vermentino, è un vino che riscuote grandissimo successo per le sue note di pesca, frutta tropicale e di buona persistenza sia al naso che al palato.
La vinificazione in purezza ci permette di rispettare la piena maturazione delle uve, non solo per tipologia, ma anche per la diversa esposizione e pendenza del vigneto.
Abbinamenti: Crudi di mare e pietanze a base di pesce.

998 disponibili

Scheda Tecnica

Denominazione: IGT Toscana Vermentino
Varietà: 100% Vermentino

Note di Degustazione

Colore: Giallo paglierino
Profumi: Molto complesso di frutta a polpa bianca, frutta tropicale e fiori bianchi
Gusto: Equilibrato, fresco, elegante e di buona persistenza

Caratteristiche del territorio di produzione

Proprietà: Rascioni & Cecconello
Altimetria: 100 s.l.m.
Superficie: 0,5 ettaro (complessivo 5 Ha)
Esposizione: sud – sud-est
Densità impianti: 3500 piante ad ha
Sistema allevamento: Guyot

Vinificazione e affinamento

Resa ha: 70 q.li/ha
Epoca vendemmia: fine settembre
Conduzione vendemmia: manuale
Pigiatura: soffice
Contenitori fermentazione: Cemento
Temperature di fermentazione: 28°c
Durata fermentazione: 8-10 gg
Tempi di macerazione delle bucce: –
Fermentazione malolatica: non svolta.
Contenitori affinamento cemento
Durata affinamento: 5 mesi
Data imbottigliamento: Primavera
Affinamento in bottiglia: 2 mesi

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