Vitigini autoctoni e vino biologico
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Osa Igt Vermentino
15,00 €
Il primo bianco di Rascioni e Cecconello è equilibrato, fresco, elegante, dall’intenso color paglierino. OSA, IGT Toscana Vermentino, è un vino che riscuote grandissimo successo per le sue note di pesca, frutta tropicale e di buona persistenza sia al naso che al palato.
La vinificazione in purezza ci permette di rispettare la piena maturazione delle uve, non solo per tipologia, ma anche per la diversa esposizione e pendenza del vigneto.
Abbinamenti: Crudi di mare e pietanze a base di pesce.
970 disponibili
Scheda Tecnica
Denominazione: IGT Toscana Vermentino
Varietà: 100% Vermentino
Note di Degustazione
Colore: Giallo paglierino
Profumi: Molto complesso di frutta a polpa bianca, frutta tropicale e fiori bianchi
Gusto: Equilibrato, fresco, elegante e di buona persistenza
Caratteristiche del territorio di produzione
Proprietà: Rascioni & Cecconello
Altimetria: 100 s.l.m.
Superficie: 0,5 ettaro (complessivo 5 Ha)
Esposizione: sud – sud-est
Densità impianti: 3500 piante ad ha
Sistema allevamento: Guyot
Vinificazione e affinamento
Resa ha: 70 q.li/ha
Epoca vendemmia: fine settembre
Conduzione vendemmia: manuale
Pigiatura: soffice
Contenitori fermentazione: Cemento
Temperature di fermentazione: 28°c
Durata fermentazione: 8-10 gg
Tempi di macerazione delle bucce: –
Fermentazione malolatica: non svolta.
Contenitori affinamento cemento
Durata affinamento: 5 mesi
Data imbottigliamento: Primavera
Affinamento in bottiglia: 2 mesi
