Annata: 2023
Il primo rosé di Rascioni e Cecconello è equilibrato, fresco, elegante e di buona persistenza.
OSA Rosé, IGT Toscana Rosato, è un vino che riscuote grandissimo successo per le sue note di piccoli frutti a bacca rossa, marasca, ribes, lampone e sfumature agrumate di pompelmo rosa.
Abbinamenti: antipasti di pesce, crostacei, frutti di mare, e carni bianche.
Colore: Rosato Profumi: Piccoli frutti a bacca rossa, marasca, ribes, lampone e sfumature agrumate di pompelmo rosa Gusto: Equilibrato, fresco, elegante e di buona persistenza
Caratteristiche del territorio di produzione
Proprietà: Rascioni & Cecconello Altimetria: 100 m s.l.m. Superficie: 0,5 ettaro (complessivo 5 Ha) Esposizione: sud-sud est Densità: impianti 3500 piante ad Ha Sistema: allevamento Guyot
Vinificazione e affinamento
Resa ha: 40 q.li/ha Epoca vendemmia: inizio settembre Conduzione vendemmia: manuale Pigiatura: soffice Contenitori fermentazione: cemento Temperature di fermentazione: 24°c Durata fermentazione: 8-10 gg Tempi di macerazione sulle bucce: – Fermentazione malolatica: non svolta Contenitori fermentazione: cemento Durata affinamento: 8 mesi Data imbottigliamento: primavera Affinamento in bottiglia: 2 mesi