Rascioni e Cecconello

Vitigini autoctoni e vino biologico

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Osa Rosé Igt Rosato

23,00 

Annata: 2022
Il primo rosé di Rascioni e Cecconello è equilibrato, fresco, elegante e di buona persistenza.
OSA Rosé, IGT Toscana Rosato, è un vino che riscuote grandissimo successo per le sue note di piccoli frutti a bacca rossa, marasca, ribes, lampone e sfumature agrumate di pompelmo rosa.
Abbinamenti: antipasti di pesce, crostacei, frutti di mare, e carni bianche.

24 disponibili

Scheda Tecnica

Denominazione: IGT Toscana Rosato
Varietà: 100% Ciliegiolo

Note di degustazione

Colore: Rosato
Profumi: Piccoli frutti a bacca rossa, marasca, ribes, lampone e sfumature agrumate di pompelmo rosa
Gusto: Equilibrato, fresco, elegante e di buona persistenza

Caratteristiche del territorio di produzione

Proprietà: Rascioni & Cecconello
Altimetria: 100 m s.l.m.
Superficie: 0,5 ettaro (complessivo 5 Ha)
Esposizione: sud-sud est
Densità: impianti 3500 piante ad Ha
Sistema: allevamento Guyot

Vinificazione e affinamento

Resa ha: 40 q.li/ha
Epoca vendemmia: inizio settembre
Conduzione vendemmia: manuale
Pigiatura: soffice
Contenitori fermentazione: cemento
Temperature di fermentazione: 24°c
Durata fermentazione: 8-10 gg
Tempi di macerazione sulle bucce: –
Fermentazione malolatica: non svolta
Contenitori fermentazione: cemento
Durata affinamento: 8 mesi
Data imbottigliamento: primavera
Affinamento in bottiglia: 2 mesi

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