Rotulaia Igt Ciliegiolo BIO

Annata: 2022
Il Rotulaia è un IGT Toscana Ciliegiolo al 100%, un vino che incarna la tipicità del territorio e del vitigno distintivo dell’azienda. Questa versione fresca e fragrante si distingue per le sue caratteristiche note speziate, che conferiscono al palato un’esperienza unica. Proveniente da vigne di 35 anni, questo vino è ottenuto da uve Ciliegiolo. Il processo di vinificazione avviene in vasche di cemento, seguito da un periodo di affinamento e l’imbottigliamento nella primavera successiva. Questo assicura la preservazione delle qualità fresche e vivaci del Ciliegiolo, rendendo il vino una scelta ideale per chi cerca una bevanda elegante, fine, equilibrata e ricca di carattere.
Abbinamenti: Questo Ciliegiolo si sposa perfettamente con tutti i piatti a base di carne, affettati, salumi e formaggi a pasta dura e primi piatti a base di cacciagione. Si rivela ottimo anche per l’aperitivo. Sorprendentemente, può essere apprezzato anche con il pesce azzurro, come suggeriscono rinomati ristoratori del nostro territorio. Un vino versatile e accessibile che si adatta a una vasta gamma di occasioni culinarie.