Vitigini autoctoni e vino biologico
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Vinz Igt Toscana Ansonica
BIO certificato / Ansonica / Maremma Toscana
22,00 €
Questo vino nasce da una vigna giovane, con l’obiettivo di creare un prodotto semplice, a bassa gradazione alcolica, ma allo stesso tempo equilibrato e profumato.
Ottimo per aperitivi o piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 12°C
100 disponibili
Scheda Tecnica
Denominazione: IGT Toscana ansonica
Varietà: Ansonica
Note di Degustazione
Colore: Giallo paglierino
Profumi: Agrumi
Gusto: Equilibrato, elegante
Caratteristiche del territorio di produzione
Proprietà: Rascioni & Cecconello
Altimetria: 100 m s.l.m.
Superficie: 0,5 ettaro (complessivo 5 Ha)
Esposizione: sud-sud est
Densità Impianti: 3500 piante ad ha
Sistema allevamento: allevamento Guyot
Vinificazione e affinamento
Resa ha: 40 q.li/ha
Epoca vendemmia: fine settembre
Conduzione vendemmia: manuale
Pigiatura: assente
Contenitori fermentazione: cemento
Temperature di fermentazione: 22°c
Durata fermentazione: 8-10 gg
Fermentazione malolatica: non svolta
Contenitori fermentazione: cemento
Durata affinamento: 12 mesi
Data imbottigliamento: autunno
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
